Ромовая баба с помадкой – это изысканное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких. Нежное тесто, пропитанное восхитительным ромом, и дополнительно украшенное сладкой помадкой, создают поистине незабываемый вкус.
Для приготовления ромовой бабы с помадкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 300 грамм Сахар – 200 грамм Ром – 150 мл Масло – 150 грамм Вода – 100 мл
Помадка для украшения:
Сахар – 100 грамм Масло – 50 грамм Мука – 50 грамм
В меню современной кухни ромовая баба с помадкой занимает почетное место и считается настоящим десертом для ценителей вкуса. Приготовление этого блюда не займет много времени и не требует особых навыков, благодаря нашему пошаговому рецепту с фото.
Рецепт ромовой бабы с помадкой
Вашему вниманию предлагается пошаговый рецепт приготовления вкусной ромовой бабы с помадкой. Этот десерт обязательно станет главным блюдом на вашем столе и порадует всех гостей.
Ингредиенты:
| 1 | Мука | 500 грамм |
| 2 | Сахар | 150 грамм |
| 3 | Масло | 100 грамм |
| 4 | Дрожжи | 20 грамм |
| 5 | Ром | 50 мл |
| 6 | Вода | 100 мл |
Шаг 1: Для начала, соедините муку, сахар, масло, дрожжи, ром и воду в большой миске. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородное тесто.
Шаг 2: Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.
Шаг 3: Разогрейте духовку до 180 градусов. Сформируйте из теста булочки и выложите их на противень.
Шаг 4: Поставьте противень в духовку и выпекайте ромовую бабу с помадкой примерно 20-30 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
Подавайте ромовую бабу с помадкой на стол вместе с чашкой ароматного чая или свежим кофе. Приятного аппетита!
Этап 1: Приготовление основы бабы
Для приготовления ромовой бабы с помадкой, первым шагом нужно приготовить основу бабы.
Ингредиенты:
• 200 мл воды
• 500 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 100 грамм масла
• 10 грамм дрожжей
• 50 мл рома
1. В глубокой миске смешайте муку и сахар. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.
2. Добавьте воду и растопленное масло. Постепенно влейте ром, продолжая помешивать.
3. Замесите мягкое и эластичное тесто. Дайте ему отдохнуть в теплом месте примерно на 1 час, пока он не увеличится в объеме.
Теперь, когда основа бабы готова, вы можете перейти к следующему этапу ее приготовления.
Этап 2: Приготовление крема из рома
Приступаем к второму этапу приготовления ромовой бабы с помадкой. Этот этап пошагово позволит вам приготовить вкусный крем с ромовым ароматом для нашего десерта.
Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм воды 1 помадка 20 грамм дрожжей 100 грамм сахара 50 грамм масла 100 миллилитров рома
1. В маленькой кастрюле смешайте воду и помадку, чтобы помадка полностью растворилась.
2. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
3. В другой кастрюле смешайте сахар, масло и ром. Разогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4. Добавьте смесь с помадкой и водой в кастрюлю с растворенным сахаром, маслом и ромом. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Теперь ваш крем из рома готов к использованию. Вы можете использовать его для пропитывания ромовой бабы или в качестве добавки к другим десертам. Желаем приятного аппетита!
Этап 3: Сборка и украшение
После того, как тесто подошло и увеличилось в размерах, приступайте к сборке и украшению ромовой бабы.
Подготовка дрожжей
Разрыхлите дрожжи в теплой сладкой воде. Добавьте немного сахара и перемешайте. Дайте дрожжам активироваться в течение 10 минут.
Сборка ромовой бабы
Раскатайте тесто на плоской поверхности в прямоугольник. Смажьте его растопленным маслом и посыпьте сахаром.
Сверните прямоугольник в рулет и разрежьте его поперек. Завяжите оба куска рулета связкой из хлебных ниток.
Переложите рулет в форму для выпечки, смазанную маслом.
Выпекайте ромовую бабу в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Украшение бабы
После полного остывания ромовую бабу можно украсить помадкой.
Для этого смешайте ром с сахаром, чтобы получилась густая глазурь.
Намажьте помадку на выпечку, ровномерно распределяя по поверхности.
Ромовая баба готова! Подайте ее к чаю или кофе в качестве вкусного десерта.
| Тесто | Ром |
| Сахар | Сахар |
| Дрожжи | Помадка |
| Пошагово | |
| Ромовая баба | |
| Baba | |
| Menu | |
| Для | |
| Вода |