«Вечера на хуторе близ Диканьки» – это произведение Н. В. Гоголя, в котором главным героем становится самая настоящая украинская деревня. В этом ярком литературном произведении Гоголь уделяет особое внимание украинским народным обычаям и традициям.
В одной из глав книги встречается упоминание о «варенухе». Варенуха – это популярный среди украинского населения варенье, которое получается путем длительного кипячения соков фруктов или ягод. Варенуха является неотъемлемой частью украинской кухни и исторического наследия.
Варенуха – это не просто десерт, а особый символ украинской гостеприимности. В деревнях, вроде Диканьки, каждый вечер на хуторе, жители собирались у большого стола, чтобы поужинать и провести время вместе. Самогон и варенуха были незаменимыми атрибутами хорошего украинского вечера.
Происхождение понятия «варенуха»
В самом произведении Гоголь описывает варенуху как “настойку самогона” и уточняет, что ее готовят “из воды, сахара и спирта”. По сути, варенуха – это самогон, который перегоняют с добавлением различных вкусовых ингредиентов.
Название “варенуха” происходит от глагола “варить”. Варенуху готовят путем нагревания и перегонки спирта с добавлением сахара и воды. Этот процесс требует определенных навыков и тщательного контроля температуры, чтобы получить желаемый результат. Именно поэтому варенуха считалась особенным напитком, готовимым для особых случаев и праздников. Она была популярна в сельской местности, где производство самогона было распространено и считалось одним из способов дополнительного заработка.
В произведении “Вечера на хуторе близ Диканьки” сама варенуха играет важную роль. Ее приготовление становится поворотным моментом в развитии сюжета. Варенуха считается “чародейным” напитком, который производит на людей особое воздействие. Вечером, когда Вакула и Оксана пьют этот напиток, они становятся особенно веселыми и счастливыми, а весь город буквально “пропадает” в этой веселой ночи.
Таким образом, варенуха в произведении Николая Гоголя “Вечера на хуторе близ Диканьки” играет важную роль и символизирует веселье и душевное благополучие, которые приносит с собой наступающий праздничный вечер.
Условия создания «варенухи» у Гоголя
Диканька – нахуторе близ Диканьки, где происходят события произведения. Здесь население занимается сельскохозяйственным трудом, однако, в течение вечеров и ночей, они находят время для отдыха и веселья. Варенуха становится неотъемлемой частью таких вечерних посиделок.
Используемые ингредиенты
Главным компонентом варенухи, который делает её особенным, является самогон – самостоятельно дистиллированный алкогольный напиток. Самогон придает «варенухе» сильный спиртной эффект и диканьский колорит. Кроме того, варенуха получает свой характерный оранжевый цвет от используемых окрасочных веществ.
Процесс приготовления
Вечером или ночью, когда сельские жители собираются на посиделки, начинается процесс приготовления «варенухи». Гоголь подчеркивает, что самый настоящий мастер по приготовлению варенухи – сухарехник Андрейко.
Андрейко живет в соседней деревне и приходит в Диканьку, чтобы заняться приготовлением напитка. Он владеет секретом создания варенухи, который передается из поколения в поколение. В ходе процесса приготовления, Андрейко добавляет самогон и окрасочные вещества, чтобы придать варенухе не только спиртной эффект, но и характерный оранжевый оттенок.
Значение «варенухи» для сюжета и образов в рассказах Гоголя
В рассказах Гоголя, входящих в сборник “Вечера на хуторе близ Диканьки”, «варенуха» играет важную роль, как в сюжете, так и в создании образов.
«Варенуха» встречается в самом начале первого рассказа “Вечера на хуторе близ Диканьки” и становится средством, которое связывает различные события и персонажей в произведении. Это самый яркий символ атмосферы и образа провинциального села.
Оранжевый цвет «варенухи» придает ей особую силу, так как оранжевый цвет ассоциируется с огнем, теплом и эмоциональностью. Использование такого цвета символизирует внутренний жар и задает тон произведению.
На хуторе близ Диканьки, который является основным местом действия рассказов, «варенуха» выражает самобытность местных жителей и их специфическую культуру. Это напиток, изготовленный из самогона и с добавлением различных трав и специй. Самогон является символом простоты и народности, а добавления придают напитку магические свойства и силу.
Во время ночных вечеров на хуторе, когда основное действие происходит, «варенуха» играет важную роль в формировании образа местных жителей. Она помогает разжигать огонь, создавать теплую и дружескую атмосферу, а также способствует повышению настроения героев и расслаблению. Все это помогает создать особую атмосферу ночных вечеров на хуторе, которая является ключевым элементом произведения.
Таким образом, «варенуха» не только служит для отображения культуры и обычаев местных жителей, но также играет важную роль в развитии сюжета и формировании образов в рассказах Гоголя из сборника “Вечера на хуторе близ Диканьки”.